Bondowoso, NET88.CO – Rawon merupakan salah satu kuliner khas Jawa Timur yang memiliki cita rasa yang unik, dan mungkin satu-satunya sup daging sapi di dunia yang siap memanjakan lidah.
Secara umum, kenikmatan olahan rawon ditentukan oleh tiga hal, yaitu kualitas daging, kualitas kaldu, dan kualitas bumbunya. Daging yang berkualitas bagus untuk dijadikan bahan dasar pembuatan rawon adalah daging berserat yang dipotong dadu, teksturnya harus pas, tidak terlalu empuk dan tidak terlalu keras.
Sebuah tantangan memasak dari Mas Bhabin Aiptu Ahmad Abadi langsung di laksanakan oleh Lettu Corp Peralatan Sukirno selaku Ka Gudmulap…
pria asal Dampit Malang ini.
Dengan daging sapi Limosin terciptalah “Rawon Mas Bhabin Non Kolesterol”
Dengan bumbu rempah pilihan membuat daging sapi menjadi empuk dan bercita rasa tinggi.
Hadir pula dalam menjajal Rawon Mas Bhabin Non Kolesterol ini Mayor Inf Tanuri.SH Kepala Staf Kodim 0822 Bondowoso, Kapten Inf Muhammad Nurdin Danramil Grujugan, Pasiter Lettu ARM Pitono, Letting Pandawa, Prajurit Yon Armed 8 Udhata Yudha, Camat Curahdami Raden Saudia Yourdan Taufik Islami dan undangan lainnya. Selasa (07/01/2024).
Inilah keseruan sinergitas antara TNI dengan Polri yang terjalin dan membumi di Kecamatan Curahdami Kabupaten Bondowoso.
Kasdim 0822/Bondowoso Mayor Inf Tanuri.SH mengutarakan, “Rawon Mas Bhabin ini memang luar biasa olahan dari Kagudmulap V/3 BRW Bondowoso memang sangat luar biasa, soal porsi potongan dagingnya luar biasa, apalagi nikmatnya tiada tara. Pesan saya yang jauh lebih penting adalah kekompakan menjaga sinergitas diantara TNI Polri dan masayarakat “, ujar pria asal Malang ini.
Hal senada ditambahkan oleh Camat Curahdami R.Saudia Yourdan Taufik Islami, “Salut kepada Mas Bhabin Aiptu Ahmad Abadi, sosok yang hobby berbagi kepada sesama dengan helm jadul Kasino jangkrik Boss ini, dan menantang memasak Kagudmulap dengan olahan Rawon Mas Bhabin Non Kolesterol ini, soal rasa cukup dua jempol, dari angka 1 sampai 10 saya bila 13”, tegasnya.
Aiptu Ahmad Abadi.SH mengatakan, “Saya berterima kasih kepada Lettu CPL Sukirno yang telah melaksanakan tantangan dengan membuat rawon porsi jumbo, semoga kedepannya semakin mengakar dijiwa sinergitas TNI Polri di Bumi Curahdami Bondowoso”, tutupnya.
(Bagus)
