Bondowoso, NET88.CO – Sebanyak 788 dapur penyedia Makanan Bergizi Gratis (MBG) atau Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) tercatat belum memiliki Sertifikat Laik higiene dan Sanitasi (SLHS), sehingga kondisi ini memicu kekhawatiran terlebih sejak program diluncurkan sudah ada beberapa persoalan yang muncul seperti halnya keracunan makanan di beberapa kabupaten termasuk Bokdowoso.
Seperti diungkapkan oleh Ketua DPC Bara Nusa Bondowoso, “SLHS merupakan hal penting sebagai bukti pemenuhan standar mutu serta persyaratan keamanan pangan,”
“Jadi singkatnya, SPPG wajib mempunyai SLHS dari Kemenkes (Kementerian Kesehatan) sebagai upaya mitigasi dan pencegahan keracunan pada program MBG,” jelasnya.
Selain itu, Bang Juned juga menyoroti catatan Kemenkes terkait kesenjangan besar dalam penerapan standar keamanan pangan, diduga hanya 30 % dari keseluruhan yang ada di Jawa Timur dan Bondowoso yang benar benar menerapkan SOP tersebut.
“Dari sini sudah kelihatan kalau mau mengatasi masalah ini, maka SOP-nya harus ada, SOP keamanan pangan harus ada dan dijalankan.
Pengawasan dan dukungan dari Obat dan Makanan ( BPOM ) harus juga dijalankan termasuk aspek kepatuhan yang selama ini masih menjadi tantangan bersama ,” ujar Juned.
Juned pun menegaskan, Insentif mitra sebesar Rp. 6.000.000/hari yang diberikan kepada mitra SPPG merupakan dukungan pemerintah kepada SPPG untuk bisa memenuhi semua persyaratan yang sesuai regulasi.
“Dalam arti, mitra SPPG mau kepada insentifnya tetapi menggampangkan kepada persyaratan yang harus dipenuhi,”
“Aturan sudah jelas, berapa lama SPPG wajib memiliki SLHS setelah dari melakukan operasional,” tegasnya.
Bang Juned juga menitipkan pesan kepada Dinas Kesehatan (Dinkes) Bondowoso, “Dan kami harap Dinkes Bondowoso juga mempunyai prinsip khususnya dalam pengurusan SLHS, Kalau memang mudah ngapain dipersulit,” ujarnya sambil tersenyum penuh misteri.
SPPG mana saja di Bondowoso yang maih belum memiliki SLHS, IPAL dan Mess akan kami bedah di part selanjutnya. Bersambung
Penulis : Za
